Protégé : Les Bases de la Dégustation – 22/02/2024
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33.00€ Ajouter au panier -
ACCORDS FROMAGES ET VINS
310.00€ Ajouter au panier/ SÉANCE – Hors frais des plateaux de fromages, facturés selon le nombre de participants & Hors frais de déplacement
Réussir un accord fromage et vin semble difficile à beaucoup : en effet, comment s’en sortir avec une telle multitude de fromages et de vins ?
Dans cet atelier, vous allez acquérir une méthode, des critères pour apprécier vous mêmes vos accords vins et fromages. Vous pourrez ainsi refaire chez vous ce que nous aurons appris ensemble. -
LES BASES DE LA DEGUSTATION
290.00€ Ajouter au panier/ SÉANCE – Hors frais de déplacement
Apprendre à déguster, c’est un peu comme passer de la TV noir et blanc à la TV en couleurs. A partir d’une approche faisant toute la place aux sens de la vue, l’odorat et le goût, Gusto Vinum vous ouvrira au monde merveilleux de la dégustation. Jusque là, vous aimiez le vin, après cet atelier vous redécouvrirez le vin.
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DÉCOUVERTE DES ARÔMES
370.00€ Ajouter au panier/ SÉANCE – Hors frais de déplacement
Pourquoi aime t-on un vin ou un aliment ? Pourquoi ne l’aime t-on pas ? Les Arômes, les saveurs, les goûts sont personnels. Par cette découverte exceptionnelle et ludique, vous apprendrez à mieux identifier les arômes et à les discerner en particulier dans les vins.
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VIGNOBLE DE SAVOIE
340.00€ Ajouter au panier/ SÉANCE – Hors frais de déplacement
Il est possible de prévoir des plateaux de fromages, lesquels seront facturés selon le nombre de participants.Le vignoble savoyard est un vignoble de montagne souvent méconnu des amateurs ; il recèle pourtant des terroirs exceptionnels sur lesquels les meilleurs producteurs font des merveilles !
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LES CRUS DU BEAUJOLAIS
340.00€ Ajouter au panier/ SÉANCE – Hors frais de déplacement
Chiroubles, Saint Amour, Fleurie, Moulin-à-Vent : cela vous évoque des crus mais savez-vous que ce sont des crus du Beaujolais ? Beaucoup d’a priori demeurent encore sur le Beaujolais trop souvent réduit au seul Beaujolais Nouveau. Osez une redécouverte de ce vignoble dans lequel le Gamay s’exprime de manière magistrale.
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VINS & SOPHROLOGIE
68.00€ Ajouter au panier/ SÉANCE & PAR PERSONNE – Hors frais de déplacement
L’expérience que nous vous proposons est le fruit d’une longue amitié entre Frédérique Vannier-Lehérissé, sophrologue et Elisabeth Bordeau, fondatrice de Gusto Vinum, et leur intérêt commun pour le voyage au pays des sens : l’une autour du vin, l’autre avec la sophrologie.Au cours d’un repas, découvrez une dégustation singulière et exceptionnelle de vins et de mets. -
VINS EFFERVESCENTS
450.00€ Ajouter au panierBeaucoup de légendes circulent sur la manière dont les vins effervescents ont été créés.
Gusto Vinum vous expliquera simplement les différentes manières dont on élève un vin effervescent en faisant, évidemment, une place de choix aux champagnes ! -
REPAS DANS LE NOIR
310.00€ Ajouter au panier/ SÉANCE – Hors frais de traiteur facturés selon le nombre de participants & Hors frais de déplacement
La petite madeleine de Proust, vous connaissez ?
L’objet de cet atelier est d’utiliser pour la dégustation les autres sens que celui de la vue. Cette fois, nous ne cacherons pas les bouteilles, mais vos yeux d’un foulard. Assurément, vous découvrirez une nouvelle manière de percevoir de nouvelles saveurs, de nouveaux arômes et, pourquoi pas, l’émergence de souvenirs enfouis. Les vins sont accompagnés de mets traiteur.