Description
OBJECTIFS
Au cours de cet atelier, vous allez apprendre une méthode de dégustation qui depuis longtemps fait ses preuves. Vous apprendrez ainsi à mettre des mots pour décrire un vin, et à exprimer votre ressenti de manière simple et claire. Car la dégustation est affaire d’expérience !
OUTILS
Au cours d’un bref apport théorique, je vous donnerai quelques clefs d’analyse sensorielle (visuelle, olfactive et gustative).
Après quoi, vous dégusterez 6 vins. Vous serez invités à vous exprimer sur ce que vous voyez, sentez et goûtez. Dans un but pédagogique, j’utiliserai le célèbre « Le Nez du Vin® ». Je sélectionnerai les arômes en fonction des vins que nous dégusterons.
Les ateliers de dégustation ont pour objet la découverte ou l’approfondissement des connaissances en matière de dégustation. Ils abordent des notions d’œnologie (connaissance des vins) et de gastronomie (accords mets et vins). Gusto Vinum insiste sur le caractère convivial des ateliers qui ne sont pas des cours magistraux. La participation de tous est vivement souhaitée pour un approfondissement mutuel.
Débutants & Amateurs
Vous êtes entre 2 et 14 personnes
Nous nous mettons d’accord sur une date. Vous choisissez le thème de la soirée et la gamme des vins dégustés.
Gusto Vinum vous accompagne dans les moindres détails de la préparation.
6 vins dégustés
sauf ateliers particuliers (voir le descriptif de chaque atelier)
de 1h30 à 2h
Durée recommandée
4 jours avant la dégustation
…au plus tard, le règlement doit nous être parvenu (sauf accord préalable écrit avec Gusto Vinum)
Annulation
8 jours avant la dégustation : 20% du prix de l’inscription sera retenu
3 jours avant la dégustation : 50% du prix de l’inscription sera retenu
– de 3 jours avant la dégustation : 100% du prix de l’inscription sera retenu
Report
8 jours avant la dégustation : 10% du prix de l’inscription sera retenu
– de 8 jours avant la dégustation : 30% du prix de l’inscription sera retenu
En cas d’abonnement, il n’y a pas de possibilité de remboursement.
Contact : contact@gustovinum.com
