Je ne vais pas vous mentir.

Après une belle année de lancement, 2020 devait être l’année du vin ; cela a été l’année du « bouillon ».

Les prestations de Gusto Vinum ont été annulées les unes après les autres, une première fois lors du premier confinement ; puis reportées ; annulées une seconde fois lors du second confinement puis reportées en 2021 ; re-re-annulées pour certaines…

De mars à mai, j’ai voulu rester au plus près de mes prestataires : « Mes cours d’oenologie à la maison«  puis « les travaux de Gusto » m’ont permis de continuer les cours d’oenologie et les dégustations en ligne et cela gracieusement.

En l’absence d’un prévisible manque de reprise d’activité lors de la période estivale, j’en ai profité pour préparer le French Wine Scholar ; j’ai été reçue avec mention, ce dont je ne suis pas peu fière.

De nouveaux projets

Loin de me décourager, j’ai envisagé dès le début de l’été 2020 les nouvelles activités commerciales de Gusto Vinum. J’espère que 2021 verra le commencement de cette activité, la menace d’un troisième confinement risquant de retarder une fois encore les échéances… J’espère vous en dire plus très bientôt !

Alors que faire ?

La situation reste « délicate » pour des activités telles que les nôtres : la mise en place des gestes de distanciation complique sérieusement la tache et affecte l’aspect convivial à toute dégustation de ce type.
Les dégustations en journée et pour des groupes restreints sont encore possibles. Je reste donc à votre écoute pour vos projets d’animation au sein de votre entreprise, à domicile et tout cela avant 18 h !
Mon activité de conseil ne s’interrompt pas. Je suis disponible pour vous conseiller sur les accords mets et vins, la mise en place de nouvelles cartes en restauration (dès que l’ouverture sera possible), la dégustation etc.

Il me reste à vous souhaiter le meilleur pour vous, vos familles, vos entreprises et vos associations durant cette année 2021. Prenez soin de vous et de votre entourage.

Il me tarde de vous revoir ! A très vite !