Professionnels ou Comité d’entreprise
Comment les élève t-on ? Comment les déguste t-on ? Vous croyez ne pas aimer les vins doux, laissez-vous tenter par une dégustation exceptionnelle ; Des pépites découvertes par Gusto Vinum. Après cela, direz-vous encore que vous n’aimez pas les Vins Doux ?
OBJECTIFS
Au cours de cet atelier, vous allez apprendre ce que sont les Vins doux et comment ils sont obtenus.
Grâce à la méthode d’analyse sensorielle, vous allez approfondir la description des arômes. Il est recommandé de connaître cette méthode de dégustation avant de vous inscrire à cet atelier. (Cf. Atelier « les bases de la dégustation »)
OUTILS
Au cours d’un bref apport théorique, je vous apprendrai ce qu’est un Vin doux ou plutôt ce que sont les Vins doux ! Nous ferons un petit voyage du Bordelais à la vallée du Rhone en passant par le Languedoc-Roussillon et jusque dans les Carpates !!
Après quoi, vous dégusterez 5 vins doux. Vous serez invités à vous exprimer sur ce que vous voyez, sentez et goûtez.
Les ateliers de dégustation ont pour objet la découverte ou l’approfondissement des connaissances en matière de dégustation. Ils abordent des notions d’œnologie (connaissance des vins) et de gastronomie (accords mets et vins). Gusto Vinum insiste sur le caractère convivial des ateliers qui ne sont pas des cours magistraux. La participation de tous est vivement souhaitée pour un approfondissement mutuel.
Débutants & Amateurs
Groupe de 12 à 24 personnes
Nous nous mettons d’accord sur une date ; vous choisissez le thème de la soirée et la gamme des vins dégustés.
Gusto Vinum vous accompagne dans les moindres détails de la préparation.
5 vins dégustés
sauf ateliers particuliers (voir le descriptif de chaque atelier)
de 1h30 à 2h
Durée recommandée
4 jours avant la dégustation
…au plus tard, le règlement doit nous être parvenu (sauf accord préalable écrit avec Gusto Vinum)
Annulation
8 jours avant la dégustation : 20% du prix de l’inscription sera retenu
3 jours avant la dégustation : 50% du prix de l’inscription sera retenu
– de 3 jours avant la dégustation : 100% du prix de l’inscription sera retenu
Report
8 jours avant la dégustation : 10% du prix de l’inscription sera retenu
– de 8 jours avant la dégustation : 30% du prix de l’inscription sera retenu
En cas d’abonnement, il n’y a pas de possibilité de remboursement.
Contact : contact@gustovinum.com
